누구나 쉽게 따라할 수 있는 저탄고지 식단 5가지
- 생활꿀팁/뷰티
- 2020. 4. 2.
요즘 가장 주목받고 있는 다이어트 식단인 저탄고지. 고지방을 먹는 것이 과연 쉬운 일일까요? 그러나 걱정하지 말고 아래 5가지 식단만 따라 하면 누구나 다이어트 목표를 달성할 수 있습니다.
먼저 저탄고지 식단을 알아보기 전에 저탄고지의 정확한 뜻을 알아야 제대로 된 식단을 활용할 수가 있는데요, 저탄고지는 저탄수화물과 고지방 식단입니다. 즉, 탄수화물은 적게 먹고 지방은 많이 먹는다는 뜻인데요. 우리가 흔히 알고 있기로는 지방을 많이 먹으면 오히려 살이 더욱 많이 찌는 것으로 알고 있죠. 하지만 제대로 알고 먹는다면 오히려 살이 빠진다는 사실입니다.
저탄고지! 얼마나 아시나요?
앞서 말했다시피 저탄고지 식단은 정확한 방법을 알고서 활용해야 부작용 없이 제대로 된 효과를 얻을 수 있습니다. 따라서 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 아래 5가지 식단으로 먼저 시작해보세요
초보자용 저탄고지 식단 5가지
1. 방탄커피
2. 보쌈과 수육
3. 차돌박이
4. 닭 허벅지살과 닭날개
5. 연어샐러드
저탄고지 식단 1) 방탄커피
데이브 아스프리의 책 최강의 식사를 통해서 소개된 방탄커피는 Bulletproof coffe라는 단어에서 알 수 있듯이 마치 총알을 막아낼 수 있을 것 같은 에너지를 만들어준다는 의미에서 만들어진 단어입니다. 목초만 먹고 자란 젖소의 우유로 만들어진 천연 버터와 곰팡이 문제를 해결한 유기농 커피 그리고 MCT 오일(중쇄지방산)의 조합으로 만들어집니다. 간헐적 단식과 함께 병행하여도 괜찮은 저탄고지 식단으로 바쁜 현대인이 아침식사 대신 섭취할 수 있는 훌륭한 식단입니다.
인터넷 쇼핑몰에서 다양한 재료들로 직접 만들어 먹어도 되지만, 초보자들은 시중에 나와 있는 기성품으로 먼저 적용해보는 것을 권해드립니다.
버터 커피 2종 비교
저탄고지 식단 2) 보쌈과 수육
한국사람들의 대표적인 회식 메뉴인 삼겹살은 많은 많은 에너지를 함유한 지방을 포함하고 있어서 저탄고지 식단에 빠질 수 없는 메뉴입니다. 하지만 영양학적으로나 인체의 소화기관이 흡수를 잘하기 위해서는 구워 먹는 삼겹살 구이보다는 보쌈이나 수육처럼 삶아서 먹는 요리방법이 더욱 다이어트에 효과적입니다. 우리가 탄수화물을 줄이고 지방을 주로 섭취하는 이유는 지방의 고에너지원을 활용하기 위함이니까요.
이때 주의하셔야 할 것으로는 삼겹살을 안주삼아 술을 함께 마시는 것과, 공깃밥과 함께 상추쌈으로 먹는 것인데요, 공깃밥의 탄수화물로 인하여 삼겹살의 좋은 지방이 에너지로 활용되지 않고 오히려 지방으로 바로 우리 몸에 쌓일 수 있기 때문에 특별히 조심하여야 합니다.
저탄고지 식단 3) 차돌박이
돼지고기보다는 조금은 비싸지만 더욱 맛있는 소고기. 그중에서도 얇게 썰어서 살짝살짝 구워 먹는 차돌박이는 고기 한 점당 높은 비율의 지방을 함유하고 있어서 저탄고지 식단으로 매우 훌륭한 소고기입니다. 지방이 많음에도 불구하고 고기가 얇은 덕분에 아이부터 어르신까지 남녀노소 불문하고 편하게 먹을 수 있는 고기메뉴입니다.
역시나 주의하셔야 할 사항으로는 고기가 얇기 때문에 금방 익으므로 타지 않도록 조심하여야 할 것입니다. 또한 양념장이나 불고기 소스 등은 많은 당분이 함유되어 있으므로 최대한 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.
저탄고지 식단 4) 닭 허벅지살과 닭날개
1인 1닭이란 말이 있을 정도로 대한민국 사람이라면 누구나 좋아하는 치킨. 맥주와 함께 완성되는 '치맥'은 외국인들이 경험해보고 싶어 하는 대표적인 한류문화이기도 하죠. 맛있는 치킨 중에서도 닭다리와 날개는 근육운동을 하며 먹는 닭가슴살과는 다르게 많은 지방을 함유하고 있습니다. 따라서 저탄고지 식단으로 매우 적합합니다.
하지만 우리가 흔히 튀겨서 먹는 치킨보다는 그릴이나 바비큐처럼 구워 먹는 것이 훨씬 다이어트에 도움이 됩니다. 가장 좋은 섭취방법은 보쌈이나 수육처럼 똑같이 삶아먹는 것이 가장 올바른 섭취법입니다.
저탄고지 식단 5) 연어샐러드
붉은빛 속살로 우리 눈을 즐겁게 해 주고 입안에서 아이스크림처럼 사르르 녹는 연어는 지방 중에서도 오메가-3 지방산이 많이 함유되어 있습니다. 오메가-3 지방산은 체내 염증을 완화시켜주고 혈액순환을 원활하게 해 주어 건강에도 크나큰 도움을 줍니다. 또한 유해한 콜레스테롤을 낮춰주고 체내의 인슐린 수치를 관리하여 혈당 수치를 낮추는 역할을 해준다고 알려져 있습니다. 따라서 다이어트를 목적으로 하는 저탄고지 식단에 매우 적합하기도 합니다.
또한 연어가 붉은빛을 띠는 것은 천연 카로티노이든인 아스타잔틴이라는 강력한 항산화 물질이 함유되어 있기 때문인데요, 그로 인해 피부 미용에 도움이 되는 것도 사실입니다.
이렇듯 다이어트와 건강, 그리고 미용에까지 다방면에서 도움을 주는 연어는 회, 샐러드, 훈제 등 어떠한 방식으로 섭취하여도 저탄고지 식단을 통해서 다이어트를 하려는 목적에 잘 맞습니다.
저탄고지 식단 만큼이나 중요한 섭취법
앞서서 초보자도 쉽게 따라서 할 수 있는 저탄고지 식단 5가지를 알아보았습니다. 우리가 평상시에 흔하게 섭취해왔던 메뉴들입니다. 하지만 거듭 강조했다시피 무작정 먹는 것보다는 올바른 방법을 통하여 섭취하는 것이 가장 효과적으로 다이어트를 할 수 있는 방법입니다.
거창하게 계획을 세워서 중도에 포기하는 것보다는 쉬운 방법부터 차근차근 꾸준히 하는 것이야말로 궁극적으로 다이어트 목표를 이룰 수 있는 방법입니다. 가장 편하게 시작할 수 있는 저탄고지 식단인 방탄커피 부터 당장 마셔보는 것은 어떨까요?
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